Güzel havanın tadını çıkaracağınız, sevdiklerinizle bol bol eğleneceğiniz piknik sezonu açılmış bulunmaktadır. Gencinden yaşlısına herkesin piknik yapmayı sevdiğini biliyoruz. kendinizi doğa ananın kollarına bırakıp stresinizi attığınız piknik maceraları hepinizin ruhunu besleyecek. Uzun geçen kış mevsiminin ardından insanın içini cıvıl cıvıl yapan bu güzel havada ister top oynayın, ister uçurtma uçurun isterseniz sadece çimde yatın ama vereceğimiz 5 tarifi mutlaka piknik sepetinize ekleyin.
Karınları Doyuran İtalyan Köfteli Sandviç
Doğada vakit geçirildi, oyunlar oynandı ve temiz hava iştahınımı arttırdı. Şimdi karınları doyurma vakti! Piknik için genellikle pratik yemekler tercih ettiğimiz için köftenin en pratiğini ve doyurucu olanı seçtik. Çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz yemekler listesinde birinci sıradan düşmeyen köftenin bu sefer farklı bir versiyonunu denedik. Domates sosunda pişirilen, fırına verilmiş çıtır baget ekmeklerin arasına konularak yapılan bu lezzet piknikte sizi hem doyurup hem de sevindirecek lezzetlerden birisi.
Peynirli Tartolet
Klasik piknik lezzetlerinden sıkılanlar için hamuru ve peyniri farklı varyasyonlarda bir araya getirdik. Tart kalıplarında hazırlanan bu atıştırmalık için ana malzeme peynir ve maydanoz. Tartoletin hamurunu hazırlayıp tart kalıplarına koyuyoruz ve kabarmaması için çatalla üzerine bastırıyoruz. Peynir ve maydanozla hazırladığımız iç harcı hamurların üzerine koyup fırına veriyoruz ve piknikte atıştırabileceğiniz peynirli tartoletler hazır.
Pikniklerin Olmazsa Olmazı: Közlenmiş Patlıcan Salatası
Yaz kış tadına doyamadığımız, yemeklerde ve mezelerde çok kullanılan patlıcanın salatası piknik sepetinize de çok yakışacak. Fırında közlenen patlıcan ve biberleri soğumaya bıraktıktan sonra kabuklarını soyup doğruyoruz. Domates ve soğanı da doğradıktan sonra baharatlarını, yağını ayarlıyoruz ve közlenmiş patlıcan salatamız hazır. Afiyet olsun.
Vişneli Brownie
Tatlı yiyip tatlı konuşalım diyerek sıradaki tarifte yerimizi vişneli brownieye veriyoruz. Çikolata aşığı olanların bayılarak yiyeceği bu brownieyi lezzet bombası yapan malzeme vişne oluyor. Kakao ve vişnenin uyumunun oluşturduğu lezzet şöleni damakları büyülemeye fazlasıyla yetiyor. Hazırlanan brownie hamurunun içine benmari usulü eritilen çikolatayı ekleyip yavaşça karıştırdıktan sonra fırına vereceğiniz kalıba döküyoruz. Çekirdekleri çıkarılan vişneleri hamurun üzerine dizdikten sonra fırına verebilirsiniz.
Çilekli Limonata
Son tarifimiz içinizi ferahlatan, lıkır lıkır içeceğiniz çilekli limonata tarifi. Havaların ısınmasıyla manav ve market raflarında yerini alan çilekler, limonatanın içinde de yerini almaya başlıyor. Rendelenen limon kabuklarını şeker ve limon suyuyla iyice karıştırdıktan sonra çileklerle beraber blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar karıştırıyoruz. Karışımı süzdükten sonra dilediğiniz kaba koyarak piknik sepetinize ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Piknik sepetinize lezzet getirecek bu beş tarifi eklediyseniz keyifli bir gün geçireceğinizden şüpheniz olmasın. İyi eğlenceler.
