Kış akşamlarının soğuğunu hafifleten, hem lezzetli hem de sağlıklı çorba tarifleriyle sizi ısıtacak bir yazı hazırlayacağım. Bu tarifler, sağlık ve lezzeti bir arada sunarken, aynı zamanda kolayca hazırlanabilir olacak. İşte sizin için seçtiğim birkaç çorba tarifi:
1. Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, kış akşamlarının vazgeçilmezi. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, aynı zamanda çok da sağlıklı.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
Tuz, karabiber, nane
Yapılışı:
Mercimekleri iyice yıkayıp süzün.
Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
Tencereye biraz zeytinyağı ekleyip soğanları kavurun.
Havuçları ve salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Mercimek ve suyu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip blenderdan geçirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
2. Brokoli Çorbası
Brokoli, içerdiği vitamin ve minerallerle kış aylarında vücut direncini artırmada büyük rol oynar.
Malzemeler:
1 baş brokoli
1 adet patates
1 adet soğan
3 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Brokoliyi ve patatesi küçük parçalara ayırın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Brokoli ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sıcak servis yapın.
3. Balkabağı Çorbası
Balkabağı çorbası, kış aylarının renkli ve besleyici bir alternatifidir.
Malzemeler:
500 gr balkabağı
1 adet soğan
1 adet patates
4 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz, karabiber, zencefil
Yapılışı:
Balkabağını, soğanı ve patatesi küçük parçalara ayırın.
Soğanı zeytinyağında kavurun.
Balkabağı ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Su veya sebze suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve bir tutam zencefili ekleyin.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sıcak servis yapın.
Bu tarifler, kış akşamlarınızı ısıtacak ve aynı zamanda sağlıklı bir beslenme sağlayacak. Yalı Spor Blog okuyucularına afiyet olsun!
